ne_znaiko (ne_znaiko) wrote,
ne_znaiko
ne_znaiko

Ліки від холоду

Світлина від Tetiana Ostrovska.


Хіба це схоже на банальних кекс? В жодному разі, тому і зветься воно по-сучасному - капкейк. А раніше

В дитинстві ми з подругою вирішили вчитися пекти печиво. Хтозна де ми взяли кулінарну книжку, але в ній було багато рецептів з незрозумілими на той час інгидієнтами. Наприклад, імбир, праліне, якісь екзотичні фрукти і прянощі. Тепер дивно згадувати час перебудови, появу кіосків, начинених солодкими батончиками, жуйками і газировками, і той вибух емоцій, який це спричинило. До сучасних можливостей вибору було дуже далеко, і ми знали, що деякі компоненти в рецептах можна замінити іншими, а від якихось можна і зовсім відмовитися.
Отак ми обрали рецепт, з якого без вагань вилучили цедру (хоч ми дізналися, що це, взяти її було ніде), цукати замінили родзинками і дійшли до слів "вуглекислий амоній". Це вже було справжнім знущанням, назва не містила жодних натяків на те, щоб могло за нею критися. З огляду на те, що ми ніколи не чули такого раніше, зробили висновок, що це щось настільки рідковживане і екзотичне, що без нього цілком можна обійтися. Батьків зазвичай не було вдома і ніхто не пояснив, в таких випадках треба додавати соду, бо тісто підійматися не буде.
Отже, ми напекли таких кам`яних коржів, наче вони зберігалися з часів палеоліту. Навіть собака відмовися їх гризти. Вже не пригадую, як ми виготовляли крем, але чудово пам`ятаю, що він мав вигляд клею, який тягся безкінечно довгими блакитними шмаклями. Від крему собака просто забіг і заховався, тож ми вдалися до замітання слідів ганьби і понесли свій витвір до найвіддаленішого смітника.

А сучасні діти мають всі можливості для втілення найяскавіших ідей. Що вони з успіхом і роблять, швидко знаходять інформацію і знають, що і як робити. Отримавши від них таку смакоту, і замислилася, на що сама була здатна в їхньому віці. Лишається насолоджуватися солодкою красою і радіти, що зараз інший час.

Світлина від Tetiana Ostrovska.

Світлина від Tetiana Ostrovska.

Світлина від Tetiana Ostrovska.


Tags: про нас, їжа
Subscribe

Posts from This Journal “про нас” Tag

  • Про пам'ять

    18 лютого став днем спогадів про події Майдану, і це залишиться, скільки б років не минало, бо існують події і люди, які лишають сліди. Для мене…

  • *

    Підморозило. Сьогодні спостерігла жінку, яка зігнулася перед хвірткою і завмерла ніби в довгім поцілунку з замком. Насправді вона намагалася своїм…

  • про літо

    Одного дня ти вийдеш з дому і дорога поведе тебе сама. Не питатиме, чого ти хочеш, що плануєш, куди поспішаєш. Не даватиме відволіктися на жовті…

  • бджілка

    Це дійсно бджола, хоча за розмірами значно перебільшує джмеля і шершня. Добрі люди допомогли ідентифікувати цю істоту як бджолу - теслю. Отакого…

  • В пошуках свіжого повітря

    В один день всі запалили вогнища, від диму хочеться втекти подалі. Далі - поле і городи, які вже почали обробляти. Ще не копають, а тільки завезли…

  • хроніки хроніка

    Роки в шлюбі даром не минають. Настає час специфічних подарунків. Він прєподносить їй ультрамодний інгалятор (шеренга лікарів при цьому рахується на…

  • Королева Анна

    Холод нагадує про новий рік. І так само, як під новий рік, в самих неочікуваних місцях з'явилися вантажівки - базари на колесах. Правда, для…

  • В снігах

    Клео милується зимовою красою виключно через вікно. Вона не бажає бігати по снігах, чекає повернення тепла, щоб знову вийти на полювання.…

  • Читачі думок

    Зануришся у творчість або у споглядання польоту сніжинок, і буденність відстуає за межі свідомості. Відступає, та кожної миті може повернутися.…

promo ne_znaiko june 17, 2015 14:33 7
Buy for 20 tokens
Під час минулорічних мандрів ми з Алекс отримали кілька наполегливих запрошень в гості від наших польських друзів. То ж, зважаючи на їх гостинність, ми змогли поглянути на життя поляків нашого віку зсередини. Кріс працює логістом в приватній конторі в місті Познань. Він придбав квартиру в селі…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments